佐料
壹袋龜苓膏粉
調味品
水
1000毫升
排毒龜苓膏的實踐
1.取壹個深鍋,倒入龜苓膏的粉末。
2.往鍋裏加點水。
3.用勺子將龜苓膏粉用清水攪拌成無明顯顆粒的糊狀。
4.將1000 ml清水燒開,快速倒入膏體中,邊倒水邊用勺子同方向攪拌。控制澆註速度很重要,不能太慢。如果太慢,會使龜苓膏的膏體形成小球,影響龜苓膏的最終口感。
5.把鍋移到爐子上,慢慢煨,直到糊狀物攪拌成絲滑的奶茶。
6.在煮的過程中,繼續用勺子同方向攪拌,直到沸騰,膏體凝固成糊狀,在盒子上抹壹層食用油,將調好的龜苓膏倒入盒子中冷卻。