做法1、70G巧克力切碎，加入30ML淡奶油，加熱，加水攪拌，直至巧克力融化。
2.巧克力完全溶解後，加入黃油，繼續攪拌，直到黃油完全溶解。
3.加入咖啡酒，攪拌均勻。
4.將成品放入冰箱冷藏至凝固。
5.冷藏後的巧克力用兩把小勺子或手整理成小球，放入盤中。
6、剩余的60G巧克力，切碎，在水中加熱攪拌至巧克力融化。
7.將第五步制作的巧克力球放入第六步制作的巧克力溶液中，輕輕滾動，取出後放入可可粉中。
8.在可可粉中輕輕滾動巧克力球，取出後放在盤子裏。
9.待所有裹上可可粉的巧克力變硬後，就大功告成了。