自制千層蛋糕食材:面粉500g，熱水適量，冷水適量，鹽適量，豬油少量。
自制千層蛋糕的制作步驟
步驟1
先將面粉加水加熱，壹點壹點加入，用筷子搗成泥狀，用2/3的熱水。然後剩下的面粉用冷水，繼續攪拌，用手揉面。(半小時左右可以醒，不行。個人認為，醒來後感覺更好。)
第二步
面條醒了，簡單揉壹揉，把500g的面條分成4小份(根據自己鍋的大小)粘成薄皮。摸豬油，摸均勻，從壹頭卷起來，長出長條，從壹頭卷起來，卷成壹個園子，簡單用手壓下去，然後用面棍開壹個園子。
第三步
好的蛋糕在油熱的時候直接放入鍋中。蛋糕鼓起來就可以翻面了，另壹面也可以同時烙。就在那時，合適的蛋糕會從鍋裏拿出來。