西紅柿的作用和功效是什麽？

營養價值:1。西紅柿中的維生素C具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒的功效。多吃西紅柿有抗衰老作用，保持皮膚白皙。

2、經常牙齦出血或皮下出血的患者，吃西紅柿有助於改善癥狀。

3.西紅柿中含有的蘋果酸或檸檬酸有助於胃液對脂肪和蛋白質的消化。

食用功效:1，減緩色素沈著，延緩衰老:西紅柿可以補充番茄紅素，抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還可以減少黃斑變性和色素沈著。

2、清熱降火:經常牙齦出血或皮下出血的患者，吃西紅柿有助於改善癥狀。

3、健胃消食:西紅柿有助消化、潤腸通便的作用，可預防便秘。