石榴每100g含熱量63卡，約占中國營養學會推薦普通成年人每天保持健康所需總熱量的2%，屬於低熱量水果。
石榴果實營養豐富，維生素C含量比蘋果、梨高壹兩倍。中國栽培石榴的歷史可以追溯到漢代。據魯公記載，是張騫從西域傳入的。我國南北都有栽培，安徽、江蘇、河南等地種植面積較大，也培育出了壹些較好的品種。安徽省懷遠縣是中國石榴之鄉，“懷遠石榴”是國家地理標誌保護產品。