廣東老番鴨鍋的材料是什麽？

廣東老番鴨鍋食材:鴨肉500克；配料:茶樹菇適量，蔥、姜少許；調料:鹽1茶匙，料酒1茶匙。番鴨營養價值很高。不僅蛋白質含量遠高於畜肉，還含有大量的鐵、銅、鋅等微量元素。具有滋陰補虛、利尿消腫的功效，是秋冬季節非常滋補的湯類食品。

番鴨，珍禽，是壹種形似鴨的家禽，形似鵝而非鵝，形似鴨而非鴨。據說有300多年的養殖歷史，是國內外不可多得的名特優產品。其他地方絕對沒有，但是隨著改革開放，已經推廣到全國，但是養殖主要集中在南方。