2.蘿蔔(學名:Raphanus sativus L .)蘿蔔為十字花科二年生或黍屬植物，高20-100 cm，肉質直根，長圓形，果皮球形或圓錐形，綠色、白色或紅色，莖分枝，無毛，稍結霜。總狀花序頂生腋生，花白色或粉紅色，花梗長1-1.5厘米。花期為4-5月，果期為5-6月。
3.歷史研究蘿蔔的原始品種起源於歐洲和亞西亞溫暖海岸的野生蘿蔔。蘿蔔是世界上最古老的栽培作物之壹。早在4500年前，蘿蔔就已經成為埃及的重要食物。在中國各地廣泛栽培。