如何做石鍋蝦炒飯

蝦仁炒飯【材料】米飯2碗，草蝦200克，1/4胡蘿蔔，香菇4個，青豌豆50克，玉米粒50克，香油3大勺，低鈉鹽少許，米酒。【做法】①草蝦去殼去泥腸後，用鹽水洗凈，瀝幹水分。(2)水燒開後，滴幾滴米酒，將蝦在鍋裏煮開，撈出備用。(3)胡蘿蔔去皮切蘑菇丁，浸泡後切蘑菇丁。(4)將胡蘿蔔丁、青豌豆、玉米粒放入鍋中煮熟，取出備用。⑤倒入麻油熱鍋，先炒香菇丁，再放入米飯翻炒，加鹽調味，再放入蝦仁、胡蘿蔔、青豌豆、玉米粒翻炒。