竹筍250g，排骨1根，青椒適量，水發木耳適量，香菇適量，大蒜適量，大料適量，香葉適量，鹽適量。
工作方法
1.首先把排骨剁碎，焯壹下。
2.竹筍也要焯壹下。
3.將蘑菇和木耳浸泡在溫水中，切辣椒。
4.起油鍋，爆香蒜，加水翻炒排骨。
5.加入料酒和水，沒過排骨，然後把香菇、木耳、大料、香葉、鹽放入鍋中，煮開後小火慢燉。
6.等水差不多幹了，放入辣椒翻炒壹會兒。