輔料：料酒1/2湯勺 ，鹽1茶勺，白胡椒適量。
做法
1. 排骨冷水下鍋撇血沫。
2. 將白蘿蔔切片，和排骨同放入鍋中，放壹片姜，壹顆八角。倒入熱水蓋上電飯鍋，使用煲湯或煮粥的檔位燉2個小時。
3. 2小時後關火，撒入適量鹽和胡椒即可享用這碗熱騰騰的排骨湯了
煮熟只要20分鐘左右（當然這個是根據鍋的火力，排骨大小來說的）要吃酥爛壹點就多燉，為了脫骨，可以再先燉熟了在加點點醋進去，既可以促進骨頭裏面的營養溶解又可以增添風味