鹹蛋的制作方法是什麽？

材料:雞蛋10、啤酒1瓶、綠茶1小把、水適量、鹽適量、冰糖5塊、生抽1勺、老抽3勺、八角3塊、香葉3片、桂皮2塊、茴香1小撮。

烹飪步驟:

1.雞蛋洗凈，冷水加1湯匙鹽，煮熟。煮沸後轉小火約10分鐘。

2.把煮好的雞蛋拿出來用冷水泡壹下，然後把蛋殼打碎，去殼。

3.倒入壹瓶啤酒，加入適量的水，加入茶葉、八角、桂皮、香葉、茴香、冰糖，煮沸2-3分鐘。放涼備用。

4.將冷腌料倒入去皮雞蛋中，浸泡過夜。

5，這樣鹵蛋就做好了。