1.
茶樹菇洗凈，撕成細條。
2.
青椒去籽，切成細絲備用。
3.
熱油倒入熱鍋，翻炒茶樹菇。
4.
在油炸過程中，茶樹菇會產生水。此時加入剁椒繼續翻炒出香味。
5.
翻炒至收汁，基本熟了。然後把切好的青椒絲倒入，翻炒壹會兒。
6.
例如，根據口味添加鹽和芝麻油。
油炸茶樹菇成品圖
烹飪訣竅
炒蘑菇的過程中會有水，所以火要大壹些。