上海脆皮雞加工設備

烹飪設備。烹飪是生產肉制品的烹調過程，分為煮和煮兩種方式。煮沸法可用壹般的煮沸鍋或夾層鍋，用煤或蒸汽等熱源加熱煮沸。烹調方法通常是將盛好的肉掛在爐中或放入烹調桶中，通過溫度控制閥通入蒸汽，加熱烹調。

包裝設備包括封口機、真空包裝機等。真空包裝機可以在包裝的同時進行抽真空和封口。真空包裝的食品，如真空包裝的牛肉、扒雞等。由於排除了內部空氣，可以保存幾個月而不變質。