五加皮浸酒方，是我國中醫藥研究者流傳下來的寶貴組方酒，因出自典籍不同在中醫界有多種組方，這些組方多以五加皮為主要原材料，配以熟地黃，牛膝等地道中藥材炮制而成，有去風濕，治療腰骨酸痛的功效。
而五加皮又分南五加皮和北五加皮：北五加皮呈褐色而無香味，南五加皮：外表黃褐色，內皮黃白色，皮較厚，質稍硬，易折斷，有香氣，兩種都可以用來泡酒。