材料
600G?包粉?+ 100G 包粉 （當手粉）?
120G 白糖。適當的熱水 攪均勻?
1茶匙的?酵母。?
1茶匙雙發粉?
3湯匙白油?
400G?南瓜
做法
1、搓至三光。面光，手光，盆光?
2、發酵五個小時， 雙倍在雙倍。變成老面。 取出是很像蜘蛛網般。?
3、然後取出在搓。折成饅頭。在發酵壹個小時?
4、大火蒸 10 - 15分鐘 看饅頭大小。關火，把蒸籠打開少許的蓋，透氣，五分鐘後取出。很幼，很軟 很滑我們還特地作了幾個像小豬的兔寶寶 哈哈 希望妳們也喜歡
小訣竅
做個很多次的饅頭。這次最軟，最好吃。因為用老面的發酵方式。以前壹直都以為可能是用面包機攪拌出來的所以饅頭或包子才會很幼。昨天才發現原來老面發酵方式也可以很細。任務成功。