2.姜切片，豆腐切丁，蝦仁泡半小時，香菇切丁。
3.熱鍋倒油，放入姜片，依次翻炒蝦米和香菇，加水約8分鐘至食材熟。
4.將小湯圓倒入鍋中，待煮好的湯圓浮出水面，加入豆腐顆粒煮5分鐘，再加鹽調味。
煮元宵:
1.先把水燒開，然後放下凍好的湯圓，轉小火。不要讓水沸騰是明智的。
2.如果水開了，加些冷水進去，不用使勁攪拌，輕輕壹推餃子，使勁攪拌就破了。當它們煮熟後，妳可以吃它們，直到它們浮在水面上。
3.冷凍湯圓從冰箱裏拿出來不會很快融化。如果湯圓上有冰，建議先適當融化，否則煮出來的湯圓不好吃。
4.最好用不銹鋼鍋。首先，在火上放適當的水，加熱。水快開的時候，把餃子沿著鍋沿慢慢滑動，然後用勺子慢慢攪拌。不要推餃子，因為它可能會推餃子。