肉餃子蒸15-20分鐘才能熟。
剛包好的肉餡餃子，需要蒸15分鐘左右，冷凍的肉餡餃子，需要蒸20分鐘。肉餡餃子的個頭稍大，需要酌情增加蒸制的時間。蒸肉餡餃子的時間不宜過長，以免肉餡餃子的外皮變硬，吃起來影響口感。
蒸肉餃子用到的時間壹般在二十分鐘左右，因為肉餡是比較難熟的，所以蒸肉餃子用到的時間相對來說要比素菜餡的餃子更多。做肉餡餃子前可以先將肉腌制壹下，這樣做出來的餃子才會更加入味，蒸熟的餃子可以放在鍋裏悶壹會。
蒸好的肉餡餃子可以單獨吃，也可以搭配米粥等美食壹起吃。
餃子的起源：
餃子(dumpling)源於中國古代的餃子，原名“嬌耳”，漢族傳統面食，距今已有壹千八百多年的歷史了。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明，最初作為藥用。餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。