佐料
腐竹黑豆80克
佐料
剁碎的胡椒
2湯匙
青蔥
2件
大蒜
2片花瓣
精力
1片
油
適量的
剁椒、黑豆、腐竹的做法
1.
準備配料
2.
將腐竹浸泡在冷水中幾個小時，直到變軟。
3.
將腐竹浸泡在冷水中幾個小時，直到變軟。
4.
把腐竹切成片，放在盤子裏。
5.
蔥、姜、蒜準備好了
6.
在壹個小鍋中加入油，炒香切碎的姜末大蒜，加入切碎的胡椒和水片刻。
7.
把剁碎的辣椒汁倒在腐竹上就行了。
烹飪訣竅
用冷水浸泡腐竹可以更好的保持腐竹的完整性，但是時間長；也可以將腐竹用溫水和鹽浸泡1-2小時左右。
剁椒很好吃。根據個人口味，需要的話可以加點鹽。