薏苡仁性涼味甘，清熱利濕，潤肺健脾。棗含有極高的鉀、鈣、鎂、鐵和硒。這些微量元素具有降血壓、強筋骨、補鐵補血、抗氧化、降血糖、預防骨質疏松的作用。
擴展數據:
禁忌:
薏苡仁味甘，微寒。長期食用會使虛寒體質的人越來越怕冷，導致體質虛弱，月經不調等問題。
薏苡仁雖然有降血脂、降血糖的作用，但畢竟只是壹種保健食品，不能入藥。所以，高血脂患者還是要看醫生治療，千萬不能吃薏米給自己治病，以免延誤病情或導致病情加深。
孕婦多吃大麥，會引起孕婦子宮收縮，容易導致胎兒流產，所以孕婦最好不要吃大麥。
人民網-紅棗薏米粥，養血潤肺