練習:
1.牛肉切片，加入雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、白粉、蘇打粉，腌制至1小時左右，加入油拌勻，蔥、紅椒、青椒、蒜切碎；
2.鍋裏燒熱油，將牛肉炸8分鐘撈出；
3、鍋裏放點油，油熱的時候，用紅椒、青椒、大蒜炒洋蔥，炒勻，放入高湯，再放入牛肉、鹽、味精、糖、咖喱粉。
4.入味後放入白粉，然後用清水勾芡，加入香油和牛奶，翻炒均勻後倒入盤中，再放入蔥、香椿、胡蘿蔔片作為裝飾。
咖喱牛肉簡單，營養豐富。牛肉富含蛋白質和營養，可以強身健體，增強抵抗力。咖喱粉能促進血液循環，還能讓妳胃口大開，有助於消化吸收。同時還可以起到消毒的作用。具有消毒殺菌的作用。咖喱牛肉是許多人的最愛。最重要的是好吃又有營養。吃這道菜可以健脾胃，刺激食欲。來試試吧。