佐料
普通面粉500克，五花肉500克。
500克韓國辣白菜和50克洋蔥。
生姜50克，鹽適量
適量的胡椒粉和蠔油
適量的水和雞精
辣白菜和五花肉餃子的步驟
1.？先將面團混合，用保鮮膜蓋好備用。
2.？選擇新鮮的五花肉或後臀尖，洗幹凈。
3.？把肉剁碎，蔥和姜切成粉，倒入肉中。
4.？依次加入蠔油、鹽、雞精、胡椒粉，單向攪拌肉餡。在攪拌過程中，分幾次加入適量的水。加水攪拌肉餡會使肉餡更加鮮嫩多汁。攪拌後放在壹邊。
5.？準備韓國辣白菜。其實這裏多放點辣白菜，根據自己口味少放點。我這裏用的是肉和白辣白菜的比例是1: 1。
6.？將剁碎的辣白菜拌入肉餡中，拌勻備用。
7.？準備餃子皮。平時吃餃子喜歡把餃子皮卷的很薄，純屬個人喜好。
8.？餃子包好放鍋裏煮！
9.？因為餃子皮特別薄，煮出來的餃子是有名的狀態，既好看又好吃。