2化痰止咳豆瓣菜有很好的潤肺止咳作用。用豆瓣煮湯可以起到祛痰止咳的作用。所以咳嗽痰多的人可以多吃。
3利尿通便西餐湯含有較多的營養成分，具有利尿通便的作用，幫助便秘的人通便潤腸。所以西餐是壹道營養豐富的菜，有利尿通便的作用。
4營養價值豆瓣菜性涼，常吃清心潤肺，是治療肺結核的理想食品。豆瓣菜煮湯對肺燥肺熱引起的咳嗽、咯血、流鼻血有很好的療效。豆瓣菜還有疏通月經的作用。月經前食用可防治痛經、月經量少等癥狀。
1，營養功能:富含維生素A、C、D，因此具有營養價值。
2.抑菌作用:其水提取物能抑制大腸桿菌的生長，但對金黃色葡萄球菌無影響。
3、月經的作用:全草能幹擾卵子著床和懷孕，國外還有人吃煮熟的豆瓣菜來通月經、流產和避孕。
4.拮抗劑:榨汁能對抗家兔和狗的尼古丁中毒，是後者的拮抗劑。