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木薯粉可以做什麽甜品?

材料:木薯粉65g,高筋面粉10g,牛奶70g,玉米油15g,鹽少許,糖20g,雞蛋壹個,黑芝麻壹把。

做法:1,烤箱預熱230度。2.將牛奶、油、糖、鹽全部倒入容器,小火加熱。炒菜時,要不時攪拌,避免觸底。因為液體少,建議用小火,避免水分蒸發太多。3.煮到液體開始冒泡,加入過篩的高粉,迅速攪拌成糊狀,關火。4.加入木薯粉。因為面團有熱量,用刮刀幫忙攪拌均勻,壓成面團。如果這裏太稀,上火晾幹再操作下壹步。5、稍涼,可以拿到面團的溫度,開始攪拌面團均勻,不再有幹粉,加入黑芝麻,慢慢加入壹半的全蛋液,攪拌均勻。圖中,面糊是幹的。稍後我會加入全蛋液,攪拌至提起刮刀時面糊呈倒三角形。6.放進裱花袋裏,直接剪。洞的直徑約為1厘米。7.擠進烤盤。擠壓的時候把花袋往上拉,這樣面團漲起來更好,有立體感。8.放入預熱好的烤箱中上層,溫度調到200度,烤15分鐘,再調到180度,烤5分鐘。