菜肴及功效:理氣和胃，調理消化不良和貧血。味道:鹹味。流程:生燉蘿蔔排骨湯。材料:白蘿蔔500克，排骨500克。調料:大蔥15g，姜10g，鹽10g，料酒20。2.排骨洗凈，切塊；3.洋蔥洗凈，切成蔥花；4.生姜洗凈切片；5.鍋中加入800毫升水，放入白蘿蔔塊，燒開；6.倒入湯汁，盛出白蘿蔔待用；7.鍋中加入1000 ml水，放入排骨，中火燉半小時；8.加入白蘿蔔和姜片，繼續中火燉15分鐘，然後加鹽和料酒調味，最後上桌，撒上蔥花。蘿蔔排骨湯制作小技巧:白蘿蔔壹定要先煮，可以有效去除澀味。溫馨提示-健康提示:1。白蘿蔔性涼，味辛，味甘，能消食化積，化痰，理氣。2.排骨性平味甘，能補脾胃，補氣血，強筋骨；3.白蘿蔔含有豐富的維生素C和其他微量元素，可以補充人體所需的營養。豐富的膳食纖維可以促進腸胃蠕動，幫助消化。小派-食相克:白蘿蔔:白蘿蔔忌人參和西洋參壹起吃。