用料
主料
蘿蔔幹100克
輔料
蘋果
1個
梨
1個
調料
食鹽
適量
味精
適量
姜
1塊
辣椒粉
適量
白糖
適量
朝鮮蘿蔔鹹菜的做法
1.將蘿蔔幹泡入水裏等待泡發。將蘋果、梨、姜去皮後切成沫備用
2.辣椒粉放入壹個容器裏加入開水後，攪拌均勻，等涼了之後加入切好的輔料，還有糖、鹽、味精，攪拌均勻，封上保鮮膜放置2-5天使其發酵（這個過程就是甜辣醬的做法）
3.將辣醬放入泡發好的蘿蔔條上，攪拌均勻即可
烹飪技巧
做朝鮮鹹菜辣椒粉很主要，壹定要選特別細的辣醬粉。甜辣醬通過發酵辣味會減輕，吃起來清新爽口！可以用來拌鹹菜，做辣白菜，做拌飯等等！都很好吃哦！不愛吃飯的時候吃點很下飯哦！