2.金銀花采收:5-7月是金銀花的采收期。當花蕾由綠變白,上部膨大,下部呈青色時,即可采收。而且最適合上午9點前采摘。這時候花的香味最濃,也便於保持原有的顏色。
3.茶葉吸香:將幹茶葉和鮮金銀花放入密封容器中,即壹層茶葉壹層金銀花(金銀花必須平鋪在紗布袋中),蓋好,密封容器。之後每隔2 ~ 3小時,取出金銀花,將茶葉混合均勻,然後重復第二次茶葉和金銀花的夾層攤放;這樣,茶就能吸收金銀花的香味。
4.花茶的準備:待茶葉有香味後,取出金銀花,在陽光下暴曬。當金銀花可以用手搓成粉末時,再與花茶葉按1比10的比例混合均勻,最後稱重包裝。