魚類的壹個科，體型較大，略呈紡錘形，肉質鮮美。種類很多，比如三文魚，是壹種重要的經濟魚類。
三文魚醬
古籍中魚菜的總稱。
鱒魚
【鱒魚】側臥扁平，略似三文魚，全身有明顯的黑點。經常在海裏，夏天回河裏產卵，深秋入海。肉是可食用的，並且它是壹種有價值的養殖魚類。
鱈魚許巍
鱈魚下顎有大胡子，口鼻大，肉白如雪，生活在寒冷的深海。肝臟含有大量的維生素，是制作魚肝油的重要原料。俗稱“大頭魚”。
陰jiān
鰹魚呈紡錘形，大多無鱗，頭大嘴尖，肉可食用，生活在熱帶海洋中。
〈鰹鳥〉各種鰹鳥的統稱。形似鴨子，以魚為食，分布於熱帶太平洋西部。
青花魚q和qīng
魚類的壹個科，有紡錘形的身體和扁平的側面，圓形和小的鱗片，以及大的尖端和嘴。“鯖魚”屬於鯖魚科。