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四個歡樂聚會球是怎麽做到的?他在裏面放了什麽?

據我所知,山東四喜丸子的材料和制作方法與普通的越水丸子壹樣,但四喜丸子要大壹些,大概有乒乓球大小,做成碗裝四湯,故名四喜丸子。

另外,四喜丸子的主料是豬肉,不胖。把瘦肉打成碎片。肉餡要壓成糊狀,然後加入五香粉、鹽、味精等調料,還有姜沫、蔥花(就像餃子餡壹樣),再加入豆粉,邊放邊攪拌,壹定要拌勻。藥丸做好了就不要再放豆粉了,放多了就不好吃了。此時將食材用手做成乒乓球大小的四個球,分別放入沸水中,中火煮十幾分鐘(以熟為準)。帶走。

然後在炒鍋裏,加入高湯,也就是原來準備的雞湯或者高湯。燒開後加入前面煮好的四個丸子,加入適量的香菜,點些香油,撒些胡椒粉。出鍋了。壹場美味的四人歡樂聚會可以招待尊貴的客人。