面粉和水大概1.5:2，黏稠度大概到拿筷子能挑出絲兒，自制煎餅果子的方法如下：
準備材料：面粉150克、香腸4根、雞蛋4個、生菜8片、番茄醬適量、白胡椒粉1克、鹽5克、黑芝麻少許
1、材料合集下，東西準備好。
2、倒入面粉150克按口味和愛好，可以加入各種粉比例調和。
3、灑進少許鹽和白胡椒粉作為調味。
4、加入大概是240g水調和，水就根據自己實際操作註意下，面糊不能太稀或太稠。
5、生菜洗洗幹凈，甩甩水分晾幹，生菜最好選用嫩點的淺綠色比較好吃。
6、香腸油煎下使用，或烤熟也OK。
7、不粘鍋刷層薄薄的油倒入壹勺面糊轉動下。
8、慢慢凝結的時候打壹個雞蛋推散開，撒上少許黑芝麻作為點綴和增香，凝結的時候就可以翻面。
9、刷上妳喜歡的醬料如：甜面醬、辣椒醬、黃豆醬或是和我壹樣刷上番茄醬，放上香腸和生菜卷起來就可以了。
10、成品。