薏米豬肚湯
營養價值:
蛋白質、維生素A、維生素E、脂肪、鈣、鉀、鈉、鎂和鐵。
適合人群:
適用於水腫，尿滴，腹瀉。
禁忌人群:
孕婦及津液枯竭、便秘者不宜使用，遺精、小便過多者不宜食用。
薏米豬肚湯
所需材料
豬肚半個，薏米50克，蓮子50克，北沙參25克，芡實20克，茯苓20克，鹽適量。
薏米豬肚湯的做法
1.五花肉反復洗凈，沸水焯壹下，切塊。
2、芡實、薏苡仁洗凈，浸泡；蓮子、北沙參、茯苓洗凈。
3.將所有材料放入湯鍋，加水燒開，小火燉30分鐘左右。五花肉熟了，加鹽調味。
薏米豬肚湯的功效與作用
沙參沙參具有清熱養陰、潤肺止咳的功效。主治:氣管炎、百日咳、肺熱咳嗽、痰黃稠等。薏苡仁無論是用來滋補還是治病，都是溫和的，微寒不傷胃，益脾不滋補。蓮子有滋補補虛、補腎安神、強筋骨、降血壓、防癌等功效。豬肚具有治療體虛、腹瀉、痢疾、消渴、尿頻和兒童營養不良的功效。薏米可以去濕氣，健脾胃，對體內濕氣重的狀況有調理作用。與豬肚同食，可養心潤肺，增強體質，利尿祛濕。是很好的保健湯，還能提高人體免疫力。
薏米豬肚湯是壹種美味的湯，具有保健的作用和效果，還具有安神的功效，適合脾胃虛弱的人飲用。同時還可以提高體質，比如體內濕氣重、脾胃不和等癥狀可以食用，有調理和改善的作用和效果。