草莓不能長時間保存，所以很多人選擇以草莓醬的形式保存，體驗另壹種美味。自己做的果醬酸甜可口，更健康。抹面包片拌酸奶都是不錯的選擇。那麽，草莓醬怎麽做呢？
但成熟的草莓果肉鮮嫩，不易保存；為了長期享受草莓的甜味，邊肖教妳制作濃厚透明的草莓醬。夏日清晨，壹杯牛奶，棕色吐司，鮮艷的自制草莓醬，完美的壹天從早餐開始！
食品
新鮮草莓、檸檬、冰糖、白糖。
工作方法
1.將新鮮草莓浸泡在淡鹽水中10分鐘。草莓果實表面不光滑，容易殘留農藥。泡好後用流水沖洗5分鐘。這樣就可以清洗了。
2.草莓洗凈後，去蒂，瀝幹水分，切成小塊。
3.加入糖，攪拌均勻，腌制約10分鐘。中間可以適當混合，草莓會結出很多果實？。
4.將腌制好的草莓倒入砂鍋，加入冰糖，大火煮開後轉中火。
5.邊煮邊攪拌，撇去周圍的泡沫。
6.煮沸時加入鮮榨檸檬汁至粘稠，攪拌均勻。這時候草莓醬的顏色立刻變得非常鮮艷透明，真的很神奇。
7.草莓醬趁熱放入事先用開水消毒過的容器中。配酸奶或面包都很好。如果想長期食用，就放在密閉的瓶子裏，在室溫下放置壹周，讓草莓醬更加成熟，最後放入冰箱。
想吃就趕緊開始學吧！