人體的主要能量來源是蛋白質、澱粉和脂肪，它們會轉化為能量；所以，如果空腹喝豆漿，不吃其他食物，豆漿就會轉化為能量。
豆漿富含蛋白質。空腹喝豆漿，只能代替澱粉作為能量被消耗，而不能作為蛋白質被身體吸收，浪費營養，達不到補充營養的作用。空腹喝豆漿也無形中增加了腸胃負擔。所以空腹喝豆漿弊大於利。
擴展數據
不適合喝豆漿的人
1，急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜吃豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或引起脹氣。
2、豆類含有壹定量的低聚糖，會引起噯氣、腸鳴、腹脹等癥狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎衰竭患者需要低蛋白飲食，而豆類及其制品富含蛋白質，其代謝產物會增加腎臟負擔，應禁食。
3.豆類中的草酸鹽能與腎臟中的鈣結合，容易形成結石，會加重腎結石的癥狀，所以腎結石患者不宜食用。
4.痛風是嘌呤代謝紊亂引起的疾病。大豆富含嘌呤，嘌呤是親水性物質。所以大豆磨成漿後，嘌呤含量比其他豆制品高幾倍。所以豆漿不適合痛風患者。
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