人參燉湯具有強身健體、滋補元氣、改善睡眠質量的作用。燉肉的時候可以加入壹些人參片壹起燉，可以提高燙的營養價值。
禁忌:經常失眠的人不宜用人參煲湯，否則會加重癥狀。
02枸杞湯
人們在煲湯的時候也喜歡加點枸杞。枸杞有養肝、明目、止咳的功效，煮湯時加些枸杞為宜。
03陳皮湯
加入壹些陳皮壹起燙燉，有健胃化痰消食的功效。比如壹道常見的菜，陳皮老鴨湯，可以試著自己燉。
食用經濟:發燒的人不宜吃陳皮老鴨湯。
04川貝湯
川貝母有清心瀉火、潤肺止咳的功效。也可以在湯裏加壹些川貝，比如可以做壹個川貝豬心湯。
05紅棗湯
紅棗有補血、緩解疲勞的功效。燉排骨的時候，可以加幾顆大棗，既能讓辣味更好，又是保健品。對於貧血患者，可以經常喝壹些大棗排骨湯。
禁忌:有糖尿病癥狀的人不宜吃紅棗。
百合湯
百合含有多種營養成分，如澱粉、蛋白質和礦物質。在湯中加入幾片百合，有清熱、潤肺、止咳的功效。
禁忌:腹瀉的人不宜常喝百合燉湯。
07山藥湯
燉蓮藕排骨湯、豬肚湯等湯時可以加幾片山藥。山藥有助消化、健胃的功效。
禁忌:經常便秘的人不宜食用。
08蓮子湯
在湯裏加幾粒蓮子可以讓湯味道更好。比如可以在壹些豬心湯、老鴨湯裏加點蓮子。常喝蓮子有降血壓、清心的功效。
食用經濟:有便秘癥狀的人不宜常喝蓮子湯。