透明、柔軟、多汁的蝦仁因為妳的外形相當大，孩子甚至大人都愛吃。這裏要說明的是，妳不能用通心粉做水晶蝦餃。所以妳要用成粉做水晶蝦餃。至於怎麽做，那就往下看。
方法如下.將面粉、生粉、食鹽壹起稱取，攪拌備用。開水直接沖調，快速攪拌。倒砧板，跪下均勻，加入板牙，攪拌均勻。用塑料包裹以防空氣幹燥。水晶皮已經做好了，可以用了，把成粉和澱粉放在碗裏，搖勻。慢慢地把開水倒進盆裏，把壹邊往下移，直到沒有幹粉為止。用塑料蓋上，醒十分鐘，然後把面糊搗碎，直到面糊光滑，很多人喜歡廣州，從水晶蝦餃開始，雖然我不是廣東人，但我還是很喜歡水晶蝦餃。水晶皮包裹著壹只新鮮的大蝦。只要看壹眼就會大大增加妳的食欲！
油已經放進面糊裏了，不會留在砧板上，所以在搟面團的時候千萬不要撒灰塵，粉會使面團很幹，很龜裂，不能包起來；
配餐：蝦250克，豬肉30克，馬蹄鐵25克，香菜10克，胡蘿蔔20克，白糖6克，食鹽5克，香油5克，白椒3克，土豆澱粉0.5克，皮3克：白鶴成粉100克，風薯板40克，開水125克，食鹽1克，生肉8兩，蝦仁2份，三葷兩肥兩涼，竹膏，壹味，壹幹椒，壹竹膏，壹雞壹蒜兩塊，精鹽2元，生粉1元。攪拌均勻，最後放入冰箱冷凍。
在面團中加入300克鮮蝦皮和面粉，然後迅速搗碎成300克鮮蝦皮和面粉，我不喜歡肥肉，所以我放了五花）副產品：60克生面粉，150克熱水（壹定是開水），少量韭菜，鹽，壹點姜汁和雞精。這樣做就會很好吃。