多吃香椿涼拌豆腐，對人體有什麽幫助？

導讀:常說三八節吃香椿芽，三月是吃香椿的最佳時節。香椿又名樹上的蔬菜，營養極其豐富，富含人體所需的蛋白質、鈣、磷和胡蘿蔔素。不僅能清熱利濕解毒，還能治療壹些泌尿系統疾病，健脾益胃。對於高血壓患者來說，也是非常友好的，可以穩定高血壓患者的病情，補充壹定的營養。所以邊肖今天想分享的話題是，多吃豆腐對人體有什麽幫助？

壹、香椿不能和哪些食物壹起吃？香椿不能和花菜壹起吃，因為花菜中含有的物質會影響人體對鈣的吸收，不利於人體的生長發育，應避免食用。香椿不能和黃瓜壹起吃。黃瓜中含有的維生素C會分解酶，破壞香椿的營養成分。香椿不能和牛奶壹起吃。香椿和牛奶會導致腹脹，不利於胃腸蠕動，不利於人體對營養物質的消化和吸收，會造成營養不良。香椿不能和動物肝臟壹起食用，因為香椿中含有維生素C，容易被肝臟中的銅離子和鐵離子氧化，失去營養成分。

二、用豆腐吃豆腐對人體有什麽幫助？豆腐拌豆腐，壹種美味的食物，具有清火補鈣的功效，是壹種非常友好的滋補品，特別適合壹些體質熱、工作壓力大、容易上火的人。具有清熱解毒、降火的功效。對於老年人來說，他們的口味比較清淡。豆腐拌香椿白綠相間，散發出沁人心脾的香氣，能提高老年人的食欲。另外，豆腐拌豆腐的含鈣量非常高。對於缺鈣引起的情緒不穩定、神經興奮、神經恐慌，有很好的滋補作用。對於女性來說，豆腐拌豆腐含有豐富的維生素C、維生素E和大豆蛋白，是美容養顏中的佳品。