材料:菠菜200g，粉絲100g，芥末，鹽，醋，香油，味精，姜。
做法:選擇菠菜去除老葉，切去根部，清水洗凈，切成寸段。粉絲泡發，切段。將芥末放入碗中，加入少許水，攪拌均勻。加入鹽、醋、香油、味精拌勻成醬。生姜去皮切絲。鍋中加水，燒開，放入菠菜和粉條煮熟，放入盆中，加入姜絲和醬油拌勻。
冷蕨菜
材料:蕨菜150g，粉絲100g，紅辣椒半個，鹽，雞精，蒜，香油。
做法:將蕨菜切成段，放入開水中焯壹下，涼透。將粉絲浸泡在沸水中煮。紅辣椒去籽，切絲。大蒜洗凈切碎。將蕨菜、粉條、紅椒放入鍋中，加入鹽、雞精、蒜末、香油拌勻。
溫拌碎腰
材料:豬腰肉2根、粉絲30g、青椒絲、紅椒絲、芹菜葉絲、鹽、味精、料酒、蔥、姜、醬油、蒜泥、胡椒粉、香油。
做法:將豬裏脊肉撕去外膜，從中間切開，去除腰部的尿液，切片，切絲，用料酒浸泡。鍋中燒開水，放入蔥、姜、料酒，將裏脊肉絲倒入鍋中，撈出，加鹽、味精、醬油、蒜泥、胡椒粉、香油，放入裝有熟粉條的盤中，撒上青椒絲、紅椒絲、芹菜葉，食用時拌勻。
香辣肉末粉絲
材料:泡水粉絲200克、豬肉醬50克、蔥花、姜末、大蒜、高湯、豆瓣醬、醬油、香油、糖、色拉油。
做法:鍋中倒入半鍋水，加熱。加入粉絲，燙2分鐘，至顏色變白膨脹。取出瀝幹水分。燒熱油鍋，放入蔥花、姜末、大蒜翻炒片刻，出香味後放入肉醬翻炒，加入高湯、豆瓣醬、醬油、香油、白糖，最後放入粉條翻炒至湯汁收幹。