壹個是鯽魚豆腐湯，壹個是豆芽豆腐湯。下面簡單介紹壹下這兩種湯的做法:湯汁鮮美，香而不膩。開發智力，提高人體免疫力，適合所有人食用；大白菜豆腐湯簡單實惠，可以作為減肥者的做法:將蔬菜用清水浸泡，洗凈，切塊，準備好五花肉，切成小塊。準備3個小米椒，切成小塊。開火把五花肉放入鍋中，(壹定要把五花肉炒熟)直到蔬菜炒香，小米辣，加入鹽團才是理想的晚餐；冬瓜木耳豆腐湯營養豐富，味道鮮美，具有利尿通便的功效；現在是冬天了，可以做壹份蘿蔔豆腐湯:先把香菜切成塊，然後放在盤子裏備用；豆腐切塊，裝盤備用；黑魚取魚骨和魚頭放在盤子裏備用。
將魚刺放入有冷水的鍋中，將水燒開，然後倒掉，沖洗幹凈。加入魚骨炒，炒的時候加點食用鹽。做法:鯽魚洗凈，涼幹水，蔥花、香菜洗凈，豆腐切成小塊。將魚煎至兩面金黃，姜片加適量水，大火燒開至魚湯變白，加入豆腐煮十分鐘，加鹽和香菜蔥，先將魚頭洗幹凈放入壹鍋鮮美的魚湯中，放入鍋中煎熟。放壹點蔥姜蒜就可以了。炒至金黃，加水，將蔥花放入豆腐中，加鹽調味，加入醬油、油醋、湯汁煮沸。魚頭豆腐湯做好了，湯很香，豆腐很嫩，魚頭也很好吃。