因為在懷孕初期，會有很多孕婦的妊娠反應，可能會對食物的味道挑剔。因為能聞到鵝蛋味，很多孕婦很難吃。沒有必要為了保證胚胎或胎兒的正常生長發育而過分強調均衡飲食。為了保證孕婦的健康，妳需要保證攝入足夠的碳水化合物。
另外，適當吃點葉酸也是可以的。但在妊娠中晚期，由於胎兒生長迅速，應適當增加優質蛋白質的來源，如肉、蛋、奶等。鵝蛋的涼性作用壹般建議孕早期不要吃太多，以免對妊娠有害，壹般在孕中期吃。孕晚期，建議妳吃壹些。孕婦吃鵝蛋有利於人體大腦和神經組織的發育。無論是雞蛋、鴨蛋還是鵝蛋，它們的脂肪主要存在於蛋黃中，蛋黃中富含磷脂，壹半是卵磷脂。卵磷脂對人的大腦和神經組織的發育有好處，所以孕婦吃鵝蛋對其大腦和神經發育以及胎兒都有好處。吃鵝蛋可以禦寒。鵝蛋性溫，能補氣，所以孕婦在寒冷的季節吃鵝蛋，可以防止寒氣對身體的侵襲，孕婦不容易感冒。
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