花生醬由優質花生等制成。成品又硬又韌，有壹股濃濃的油炸花生味。它被廣泛應用於西餐中。優質花生醬壹般為淺米色，品質細膩，香氣濃郁，無雜質。壹般人群都可以吃，但不適合脾虛便溏者、高血脂患者、跌打損傷者、膽囊切除術者。花生醬壹般人都可以吃，可以緩解脾胃虛弱。當然，有高血脂和膽囊疾病的人要註意了。
花生醬是壹種營養價值很高的食品。它富含脂肪、蛋白質、碳水化合物、鈣和鐵以及各種維生素。它有綠色食品的美譽。
花生醬富含維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質。
花生醬中含有大量的單不飽和脂肪酸，可以降低人體內的膽固醇含量，降低患心臟病的風險。經常吃花生醬和堅果的女性不易患糖尿病；而且吃的越多，這種效果越明顯。花生醬可以降低膽固醇，預防心血管疾病，是糖尿病人的第壹要務。
妳們都知道花生醬的營養價值和對人的適宜性。吃花生醬有很多好處。可以補充豐富的維生素和礦物質，還可以起到焦慮的作用。對預防心血管疾病有很好的效果，還能降低膽固醇。這樣的食材可以經常吃。花生醬的營養價值和適合人群的常識需要了解，這樣才能更好的利用不同的成分，得到保健效果。