咖喱豬肉燴面
材料:豬排200g，胡蘿蔔30g，洋蔥1/4，土豆50g，紅甜椒少許，黃甜椒少許，西蘭花少許，蒜末1茶匙，色拉油1茶匙，水200㏄，熟面條適量，咖喱粉。
步驟:
1.豬排洗凈切成小塊，焯去血水，然後洗凈瀝幹備用。
2.胡蘿蔔切片；將土豆、紅燈籠椒、黃燈籠椒、洋蔥切成小塊；西蘭花洗凈，切成小株備用。
3.熱鍋，倒入色拉油，加入蒜末和咖喱粉，小火翻炒，加水等調料，排骨用1的方法小火10分鐘即可。
4.在步驟3中加入步驟2中的土豆塊和胡蘿蔔塊，煮8分鐘。最後加入紅甜椒塊、黃甜椒塊、西蘭花、洋蔥塊煮熟，吃的時候澆在面條上。
羊湯燴面
配料:小麥面、羊肉、香菜、海帶、羊骨。
調料:鹽6g，味精4g，辣椒粉15g，羊油20g，花生油20g，八角5g，香油30g。
步驟:
1.將羊肉洗凈，去骨，放入湯鍋中，加入羊脂和八角，煮熟，取出，切成約1 cm見方的塊。
2.粉絲放入沸水中煮透，用清水洗凈至涼；
3.將黑木耳、黃花菜用溫水浸泡，去除黑木耳根的堅硬部分，黃花菜去花梗，切成約4厘米長的段；
4.香菜洗凈，去根，切成約1 cm長的段；
5、辣椒面，用熱油炒，做辣椒油，備用。
6.把面粉倒進盆子裏。先將精鹽和堿加水融化，拌入面粉中，由硬至軟揉成面團，攪拌均勻、徹底。
7.然後搓成長條，做壹次用量約100g，塗上油，整齊的排列在案板上，用濕布覆蓋15min。
8.將烤好的面團揉成圓柱形，然後壓平，再用搟面杖搟成中間薄兩邊厚的面片。雙手握住面團兩端慢慢拉伸，邊拉邊上下晃動。
9.當拉成2厘米左右的長條時，用手從長條中間撕開，放入沸騰的湯鍋中，加入熟羊肉、精鹽、味精，在煮好的面條中倒入香油，放入碗中，放上香菜和辣椒油。妳可以吃它。