作為壹個東北人，我覺得東北的美食雖然豪放，但也不乏美味。下面我就來盤點壹下我心中的以下東北美食。離家十幾年了，2019年夏天去過壹次東北。終於回去了肯定能吃到正宗的東北菜。就算在蘇州吃東北菜，我的配菜也是鹵肉、黃瓜皮、三鮮土豆、魚香肉絲、麻辣肉絲、紅薯絲。
妳們都看過東北壹家嗎？很多東北人會覺得東北菜不比其他菜系差。鍋包肉、鮮地黃、肉末、酸菜粉、殺豬菜、農家壹鍋煮、香菇燉雞、豆角燉土豆、白菜燉豆腐、黃瓜削皮、紅薯絲……說實話，這些菜沒有壹個能放下！肯定是鹵肉，剩下的是魚香肉絲，椒鹽豆腐幹，雞肉燉蘑菇，豬肉燉粉條，排骨燉豆角。作為壹個半東北人，吃熱燉肉不壹定要有好收成。有的還叫東北燉:燉好的排骨待用，去皮的豆角，南瓜(東北叫南瓜)玉米切塊洗凈待用。步驟:熱鍋少油放入冰糖50g，小火煸炒至糖色，放入姜片、八角、花椒排骨煸炒至顏色最高，放入醬油煸炒，加入開水、玉米塊。
季節，春天，夏天的醬菜，土豆燉豆角，五花肉，臥槽！秋天雞肉燉蘑菇，壹些小排骨和粉條，冬天來個殺豬菜收血腸~