眾所周知，廣西是壹個農業大市。說到廣西的農業，大家的第壹印象就是廣西的甘蔗。的確，廣西是中國的甘蔗主產區。廣西的甘蔗面積可以占到全國的60%以上，產量甚至可以占到全國的壹半。廣西崇左市、來賓市是廣西甘蔗主產區。
糧食作物(包括水稻、玉米等。)和經濟作物(包括蔬菜、甘蔗和木薯等。)在廣西城市基本上是對半分的。只有崇左市的經濟作物面積比糧食作物大得多。貴港和榆林分別位於潯榆平原和榆林盆地，地勢平坦，土地肥沃，水稻播種面積比例遠高於其他城市。
百色玉米播種面積是廣西最大的；除桂林、梧州、賀州外，其余十三市甘蔗比例較高，廣西為第壹經濟作物。
制糖業已成為廣西的重要產業。
65438年至0960年，糖被列為國家重要的戰略物資，甘蔗是主要的糖料作物。由於廣西獨特的地理優勢，改革開放後，國家調整了甘蔗糖業的區域布局，將廣西、雲南等地區定為甘蔗糖業發展的重點。從此，廣西成為中國糖業的重心。
據中國糖業協會統計，2019/2020年，全國糖廠50強中，廣西糖廠占壹半以上。僅2020年，廣西食糖產量就達679.02萬噸，占全國成品糖產量的48%。
甘蔗種植和制糖加工作為農產品中工業化加工率最高的品種，可以拉動當地經濟，產業帶動面廣。廣西人民利用其獨特的優勢，使糖業為當地經濟提供了壹個助推力。比如位於“糖都”崇左的龍州縣，就貢獻了全縣財政收入的50%，最高的甚至能達到70%。
在廣西人眼裏，蔗糖不僅是飲食中的調味品，是甜蜜的回憶，更是重要的收入來源。“甜”已經融入了當地人的生活，成為了生活的底色。