1、廣州酒家
在廣州,敢用城市名作為酒樓名字的,也就廣州酒家而已。這是靠實力打出來的老字號口碑。
出品經典粵菜,茶點更是花樣繁多,處處透著老字號的風範,而且價錢也合理,很多老廣們每周都會雷打不動地來這裏嘆茶。
推薦菜品:蝦餃、鳳爪、榴蓮酥、奶黃包、叉燒包、灌湯包、瀨粉、皮蛋瘦肉粥、幹蒸。
2、蓮香樓
廣州蓮香樓享譽國內外,有“蓮蓉第壹家”之稱,廣州經久不衰的老字號。壹樓主營手信糕餅,吃早茶就直接上二樓。
這裏的泰國榴蓮酥,外皮薄如紙,酥脆可口,咬壹口,滿嘴都是榴蓮肉,齒頰留香,金牌叉燒撻,內餡是鹹甜口味的,香而不膩。
推薦菜品:奶黃包、蓮蓉包、蝦餃、叉燒酥、蘿蔔糕、西關鹹煎餅、糯米雞、瀨粉、老婆餅。
3、陶陶居
百年老字號,陶陶居大蝦餃、壹口酥豆腐、鮮果榴蓮天鵝酥、山竹陳皮牛肉球、公主流沙奶黃包、虎皮椒、乳豬天王...等等都是最愛沒有之壹。
推薦菜品:牛羊雜湯、排骨、幹蒸、雙皮奶、牛肉丸、蛋撻、蝦餃、鳳爪、奶黃包。
4、泮溪酒家
全國最大的園林酒家。這裏的出品的芝麻皮乳豬、八寶冬瓜盅、泮溪茭筍皇、園林香液雞等相當有水準,足以滿足挑剔的味蕾。
推薦菜品:馬蹄糕、白兔餃、上素腐皮卷、糯米雞、鹹水角、艇仔粥、香芒椰汁糕、春卷、蝦餃。
5、點都德
久享盛名的廣州茶樓,懷舊風味的裝潢,傳統與創新並存的茶點,既精致,又美味可口。又被稱為是新派茶樓接班人,絕對絕對的值得壹吃。
推薦菜品:紅米腸、參湯四色蝦餃、日式青芥三文魚撻、蝦餃、金錢肚、油條、炸鮮奶、炸雲吞、日式青芥蘿蔔糕。