惠靈頓牛排真的很好吃。它與其他牛排不同。它是在原牛排的基礎上包裹壹層酥脆的面包皮和鮮蛋液+蜂蜜制成的。味道非常細膩濃郁，外面的烤焦的面包別有風味。我第壹次聽說這道菜是通過“好先生”，而孫就是憑借這道菜獲得了餐廳廚師的資格。
1.惠靈頓牛排來自英國。
雖然英國已經被吐槽了吧？黑暗料理？我們國家，但其實很多相當有技術含量的菜都被大家忽略了，包括惠靈頓牛排。這道菜通常是用最好的菲力牛排，每面用大火煎15秒，然後放入冰箱10分鐘。另外，在牛排和糕點之間翻炒蘑菇醬(洋蔥丁和黃油壹起翻炒至變軟。加入切碎的蘑菇和白蘭地，翻炒8-9分鐘，直到汁液變幹。稍涼後加入鵝肝拌勻，放在盤子裏晾涼)；之後用糕點包裹牛排和蘑菇醬，均勻刷上蛋黃，放入烤箱烘烤。
2.惠靈頓牛排為什麽這麽貴？
很多人都很疑惑惠靈頓牛排為什麽這麽貴。其實什麽都貴。惠靈頓牛排用的牛肉是牛肉中最精華的部分，也是最好吃的。原料本身就挺貴的，惠靈頓牛排的制作過程也很復雜，烹飪、食材、方法都很細致。換句話說，是對廚師專業水平的考驗。只有技術精湛的廚師才能為這道菜註入靈魂，只要肯買單的人肯定會滿意。
第三，總結。
其實不僅僅是牛排，還有用糕點包裹主食的做法叫什麽？惠靈頓？，裹著三文魚？惠靈頓三文魚？，裹雞？惠靈頓雞排？，裹著蘑菇和蔬菜？惠靈頓蘑菇和蔬菜？等壹下。