原材料：巴沙魚250g、西紅柿1個、水豆腐（略老的那壹種）1方、香菇1根、金針蘑1小把、番茄沙司適當；作法1.在下廚房集市買了巴沙魚肉，價廉物美，紋理清楚，很新鮮哦；把巴沙魚肉切片，放鹽、白胡椒粉，腌漬10min；2.西紅柿表層切十字刀，放進熱水中煮2min；撈起來西紅柿撕下表皮，切成小塊；香菇、水豆腐清洗滾刀塊，金針蘑清洗，再相切蔥段和大蒜葉；3.腌好的巴沙魚過開水，煮掉色後撈起預備；炒菜鍋放適當油，先進行爆香大蒜瓣；添加番茄丁爆鍋出水量，隨後添加適量番茄沙司，拌炒勻稱；4.添加適量冷水，加適量鹽、白砂糖、生抽調味；燒開後，先添加香菇、水豆腐、金針蘑煮開；再倒入煮過的巴沙魚，小火慢燉進味；撒壹點香菜，進行。
醬香排骨作法：1．豬排骨添加姜片、米酒，用手抓勻腌漬三十分鐘。2．打進蛋清粉、水澱粉，再次抓勻。3．鍋裏加適度油，進行爆香魚漿，姜片，添加豬排骨煎至兩面金黃。4．依次添加紹興花雕、生抽、郫縣豆瓣醬，燒沸再轉中火，煮到炒糖色。5．最終擠少許檸檬水調料便能。
家常菜五花肉做法1.備齊全部食物清洗。2.青紅辣椒切片，五花肉切成片，蔥姜切成片預留。3.鍋裏倒入少量油，油燒沸六七成熱時，倒進五花肉爆鍋至外表淡黃。炒瘦肉時要中火。4.隨後添加蔥姜進行爆香，放進少量米酒去皮肉腥味兒。5.添加水豆豉炒壹會兒，隨後添加生抽醬油、耗油炒壹會兒。改成走紅炒。6.最終添加青紅辣椒塊，走紅快炒，放進適當鹽炒至斷生進味既可以。