1，吃柿子解決
柿子是壹種富含果糖和維生素C的水果，自古以來就是預防醉酒、消除宿醉的有效食物。甜柿所含的澀味成分可以分解酒精。其中所含的鉀有利尿作用。柿葉還含有維生素C，是柑橘的幾十倍。它的嫩芽可以炒著吃，也可以曬幹做成柿葉茶。
2、吃水果解酒
如果有人不由自主地喝多了，事後可以吃點水果或者喝點果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。
3、吃饅頭解酒
很多人酒後不吃東西，危害更大。他們應該吃壹些容易消化的澱粉類食物，如饅頭或面條。饅頭可以轉化成葡萄糖，有利於供血和體力。因為它的發酵過程，對胃酸也有中和作用，吃了之後身體會立刻感到舒服。
4.喝牛奶醒酒
喝醉的人可以喝壹些牛奶來凝結蛋白質，保護胃黏膜，減少酒精的吸收。
5.喝米湯醒酒
喝醉的人可以喝濃米湯。米湯含有多糖和B族維生素，有解毒醒酒的作用。加白糖喝更有效。
6.喝蜂蜜醒酒
如果喝醉了，可以調壹杯蜂糖水喝。因為蜂蜜中含有壹種大多數水果不含的果糖，可以促進酒精的分解和吸收。
7.喝醋解酒
酸遇到酒精產生乙酸乙酯和水，可以減少酒精對人體的危害。飲用時，用酸醋或陳醋60克，紅糖25克，姜片5克，加水適量，煎熟後飲用。
8、吃貝類排毒
以蚌殼為例。在其營養成分中，蛋白質的含量可與雞蛋相媲美。而且因為含有平衡的必需氨基酸，不會給肝臟造成負擔，還能促進肝臟恢復功能。貝類食物通常富含維生素B12、牛磺酸和糖原。維生素B12和糖原在促進肝功能方面也有重要作用。氨基酸中的牛磺酸結合膽汁酸可以激活肝臟的解毒作用。