當然，為了便於儲存和運輸，紫菜被烘幹成壹片片的幹紫菜，包裝起來用於烹飪，這是壹種常見的狀態。作為壹個海邊人，我分享壹些常見的紫菜吃法，供大家參考！歡迎大家補充自己的美食經驗~
值得壹提的是，不管是鮮紫菜還是幹紫菜，第壹條紫菜吃起來最嫩最好吃~
(下圖是我家鄉的條斑紫菜)
第壹個:紫菜球和蛤蜊湯準備食材:鯡魚球、紫菜和蛤蜊；調料:料酒、蔥、姜、鹽、香油。
生產步驟:
1，蛤蜊剁出肉，倒入適量料酒，加姜去腥。
2.鍋裏燒適量的水。水燒開後，放魚丸和蛤蜊。
3.水再次燒開後，把紫菜撕成小塊扔進去。攪拌均勻。紫菜熟了，滴點香油，撒上蔥花，加壹點鹽調味。這樣壹碗“紫菜肉丸蛤蜊湯”不需要太多調料，自然鮮美，充滿“海”味~
第二道菜:紫菜蝦皮豆腐湯準備食材:紫菜、蝦皮、嫩豆腐；調料:姜、油、鹽、小蔥、香油。
1、姜片、豆腐丁放入鍋中，加水燒開。
2.將蝦米和紫菜絲放入鍋中，攪拌均勻，煮至紫菜熟。
3.炒菜前滴點香油，撒上蔥花，加壹點鹽調味。
紫菜湯是深情的。這種湯脂肪和熱量低，富含蛋白質和礦物質，適合瘦身夥伴。
第三種方式:海苔雞蛋皮小餛飩準備食材:海苔、雞蛋、小餛飩；調料:鹽、小蔥、香油。
1.雞蛋煎成蛋皮，切成絲。
2.鍋中燒開適量水，放入撕好的紫菜片，翻炒至熟。
3.煮小餛飩，直到它漂浮和成熟。
4.盛出，表面放上雞蛋絲，壹碗美味的紫菜蛋皮餛飩就做好了！