因為掛面感覺很健康，而且可以根據自己的喜好做出豐富的口味，番茄味，酸菜味，辣味，蔥油味，排骨味，雞腿面，青菜面，等等。
掛面壹直是人們最喜歡的速食面食之壹。早餐加壹個雞蛋，晚餐加壹個青菜，營養、方便、健康。
尤其是壹些好吃的手工面越來越受歡迎。
這些手工掛面是以小麥粉為主要原料，只添加鹽、堿和水，經過揉、拉、頂等傳統工序後再掛晾，成為易儲存的掛面，食用方便，簡單方便。炒菜時加入蔬菜、小蔥、雞蛋等喜歡的配菜，味道豐富。
但同樣是掛面，壹碗好吃的掛面，是怎麽做出來的？
配料:掛面、小蔥、辣椒油、醬油、香油、鹽、蔬菜。
步驟:
1.蔬菜洗凈切段備用，小蔥洗凈切蔥花備用；
2.鍋中燒開水，加入少量鹽，放入粉條，攪拌壹下，用中火煮3-4分鐘左右，這樣粉條熟的快，不粘湯，特別好吃。
3.取壹碗，加鹽、醬油、香油、蔥花、辣椒油拌勻。提前準備好調料。這些能很好的帶出香味。不愛吃辣的話就可惜了，不過也很香。
4.取出面湯，放入裝有調料的湯碗中攪拌均勻。
做掛面的時候，壹定要記住幾個小技巧:
1.煮面的湯中加入適量的鹽，這樣面條會煮的很快，不會粘鍋；
2.煮面的時候用中火。火太大的時候加點冷水，這樣面條就不會粘在壹起了；
3.煮面時可以加入蔬菜、雞蛋、火腿、土豆、豆類等喜歡的輔料，味道更好。
簡單的Aauto faster壹碗清湯面，既有家的味道，又有面的清香。好吃又好喝，連面帶湯壹起喝。