花冠，壹朵花中所有花瓣的總稱，位於花萼上方或內部，呈壹輪或多輪排列，顏色鮮艷。花開放前保護花的內部結構，花開放後靠漂亮的顏色吸引昆蟲授粉。
花冠與萼片的比例相對較薄，結構與萼片相似，缺少葉綠體。花瓣鮮艷的顏色主要來自細胞中的有色體和液泡中的花青素類色素(類黃酮)。花瓣含有發色團時常呈黃色、橙色或橙紅色；含有花青素的花瓣常呈現紅、藍、紫等顏色(主要由液泡中細胞液的酸堿度決定)。兩者的結合使得被子植物的花五彩繽紛，花瓣不存在的時候是白色的。花瓣的表皮細胞往往含有揮發油，使花朵散發出各種特殊的香味。花瓣基部常有蜜腺，能分泌花蜜吸引昆蟲。
花瓣在許多情況下是同壹類型的，如毛茛、海棠和桃花。花瓣形狀大小相同，稱為整齊花。但在某些類群中，花瓣往往分化明顯。如豌豆、黃芪等豆科植物的花瓣分化成形狀大小不壹的旗瓣、翅瓣、龍骨瓣，蘭科植物的其中壹個內花瓣特化成大而漂亮的唇瓣，稱為不規則花。
有些花瓣有或長或短的管狀突起，稱為距，如紫花地丁、耬鬥菜、鳳仙花等。
有些植物的花瓣分為檐部和花瓣兩部分，即花瓣上部展開形成檐部，花瓣基部變窄形成花瓣，如香石竹和油菜的花。
有時花瓣會特化成特殊的蜜葉而失去原有的形狀，如烏頭屬植物的花瓣。
在壹些植物的花中，花瓣和雄蕊之間有壹個額外的花瓣狀或皇冠狀的附屬結構，稱為冠，如馬利筋和水仙的花。