配料:土豆，青椒。
調料:洋蔥
調料:鹽、雞精、白醋、香油、料酒。
1.將土豆削皮，切成絲。(準備壹壺清水，將土豆絲放入水中，防止土豆生銹變色。)青椒撈出，去籽，去筋切絲，蔥切成蔥花。
2.將鹽、雞精、少許白醋、少許料酒、少許高湯(以免糊鍋)調成汁備用。
3.用油炒土豆絲(炒菜時很容易熟)和青椒絲。
4.鍋裏放底油，下蔥花翻炒，下青椒絲和土豆絲翻炒，用調好的汁繼續翻炒。當鍋裏的汁液包裹住原料後，在盤子裏倒壹點香油。
配料:土豆、甜椒。
調料:油、鹽、味精、適量。
1，土豆去皮，青椒切絲。
2、土豆和青椒放入沸水中煮至八分熟。
3、打開油鍋，燉湯，鍋中加入鹽味精等調料。
食材:土豆壹個，青椒壹個，調料壹個，醬油壹瓶，味精適量。
1，土豆去皮，切粗壹點，青椒切成細絲。
2.在油鍋裏翻炒，加入少許醋或醬油，加入適量鹽，加入適量味精。土豆可以蘸著黃色的調味汁端上桌。
土豆中的蛋白質比大豆好，最接近動物蛋白。土豆還富含賴氨酸和色氨酸，是壹般谷物無法比擬的。土豆也是富含鉀、鋅、鐵的食物。其中所含的鉀可以防止腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C是蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷的含量也遠高於蘋果。從營養學的角度來看，其營養價值相當於蘋果的3.5倍。此外，土豆有利於減肥:與大米相比，土豆產生的熱量更低，僅含0.1%的脂肪。如果把它作為主食，堅持每天壹餐只吃土豆，對於減掉多余的脂肪會非常有效。土豆有和胃、調中、健脾益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳、皮膚濕疹也有治療作用。土豆中所含的纖維素質嫩，對胃腸粘膜無刺激作用，可減輕疼痛或減少胃酸分泌。經常吃土豆已經成為防治胃癌的輔助療法。